fredag den 31. december 2010

Rigtig godt Nytår :O)



På det øverste billede ser jeg ud på mit nyeste havestykke...men det er gemt i disen.....det eneste vi har fået i jorden er en lang række hvidløg, som jeg er spændt påom de vil klare sig......men det er et jordstykke som vil optage mig en del i det næste år...

jeg har ikke et decideret nytårsforsæt eller flere.....men min store glæde over haven og det at dyrke egne grøntsager vil nok være noget jeg vil gå meget op i i året, der kommer.....vores nye jordstykke har jeg mange planer for i 2011....udover mit arbejde med papirskåle, som altid vil være der og som jeg selvfølgelig vil bruge meget tid på......
Men haven vil afgjort komme til at fylde en del.......selvforsyning i forhold til maden er kommet til at præge vores hverdag og foruden at være medlem af foreningen Praktisk Økologi, er jeg i 2010 blevet medlem af foreningen Frøsamlerne og min haveinteresse ( vores begges haveinteresse) er blevet meget større og så vidt  vi kan, vil vi forsøge at være selvforsynende med grøntsager ( og fisk måske)......det væsentlige er ikke udelukkende det selvforsynende aspekt, men det at vi kan lave vores egne og forhåbentlig meget mere velsmagende grøntsager....tomaterne her på billedet er blomme-tomater og de er meget mere velsmagende end andre tomater, jeg har smagt før...
Selvom vi ikke har dyrket så stort et areal i år, har det givet rigtig meget og vi har nærmest ikke købt grøntsager hele sommeren til langt ind i efteråret....så når vi nu får gang i et størrre areal jord, så håber jeg der bliver mange  afgrøder, som så kan bearbejdes og gemmes vinteren over...i efteråret lavede vi ketchup af både røde og grønnne blommetomater og chilipasta af de to chili-sorter, vi havde i drivhuset....og det har virkelig givet noget til madlavningen her i vinterens løb.......jeg var lidt spændt på om jeg kunne lide ketchup, som er hjemmelavet, men jeg er solgt...det smager af ketchup men har en helt anden fuldendt smagsoplevelse end det købte......

Så mine tanker til 2011 går på et godt haveår, god høst og ny viden og erfaring med økologisk havebrug og alle de gode smagsoplevelser det forhåbentlig vil medføre....

Så til alle med have vil jeg ønske et godt haveår og til alle vil jeg ønske et godt og lykkebringende nytår...


14 kommentarer:

Per sagde ...

Også et godt og lykkebringende nytår til dig og dine :-D

Kom så igang sagde ...

Jeg vil glæde mig til at følge din blog i det ny år,for det lyder rigtig spændende med dine planer for haven.
Jeg vil ønske dig et rigtig godt nytår.

Frøken Solhat sagde ...

Søde søde Anita......jeg er sikker på at der venter et helt fantastik godt have år og venter forude, og med dine planer og den fantastiske natur du omgiver dig med så kan det kun blive godt. Jeg glæder mig rigtig meget til at følge med fra sidelinien.

De kærligste hilsner Dorthe

Jan D. sagde ...

I ønskes allesammen et godt og lykkebringende arbejdsår (haven) og også et almindeligt godt nytår.

KirstenK sagde ...

I lige måde til dig Anita... Det er altid spændende at læse dine indlæg om have og ikke mindst om dine papirskåle og din andre aktiviteter...

Cidinha sagde ...

Dear Anita,

HAPPY NEW YEAR!

hugs
Cidinha

Anita Thomhave Simonsen sagde ...

Mange tak Per...hyggeligt at følge med på din rejse....vi blogges afgjort ved i det nye år...

:O)

venligst Anita

Anita Thomhave Simonsen sagde ...

Hej Conny !

dejligt at se dig på nyt billede....og tak...jeg glæder mig ligeså til at følge med hos dig....
:O)

venligst Anita

Anita Thomhave Simonsen sagde ...

Kære Dorthe...tusind tak

Så er jeg sikker på at året 2011 havemæssigt bliver godt...jeg håber det skyder op med vækster over og under jorden....at blomsterne bliver flere i år, grøntsagerne ligeså og haveglæden folder sig ud og gror fast og bringer stor lykke....det giver virkelig livsglæde at have have...
ingen tvivl om det...selvfølgelig for dem som vil...have skal være frivilligt ( i vores del af verden kan vi tillade os at den er det...).....

:O)

venligst og med havehilsen fra Anita

Anita Thomhave Simonsen sagde ...

Kære Jan !

tak for hilsenen...til os alle ( tak fra Orla, Birka og jeg)...og haven....
venligste hilsener her fra mig...

Anita Thomhave Simonsen sagde ...

Tak Kirsten...

I lige måde...dejligt at fælge din blog og dine skønne idéer, haven og rejser....vi blogges ved i 2011 afgjort.....

venlige tanker fra Anita

Anita Thomhave Simonsen sagde ...

Hi Cidinha...thanks..... :O)

Madame sagde ...

Kære Anita, rigtig godt nytår og tak for spændende blogindlæg gennem året. Jeg nyder at læse om din have, om naturen og om din kunst. Dejligt at læse hvor selvforsynende, I er - det er meget inspirerende!

Anita Thomhave Simonsen sagde ...

Hej Madame...i lige måde selvfølgelig..og tak....ja det er spændende at tænke i de tanker affødt af glæden ved velsmagende mad og mere spændende og smagsmæssigt differentierede grøntsager....som jeg oplever ved at dyrke dem selv...eller ved at købe økologisk ( og samtidig ved der ikke er sprøjtet med ukrudtsbekæmpelse)....i forhold til det som jeg kan købe i burikkerne der ikke er økologisk....særligt tomaterne, agurkerne synes jeg giver meget mere smag end supermarkedernes varer....men der er dejligt at der efterhånden er mange flere økologiske varer at få.......vi køber dog mange økologiske grøntsager hos en lokal økologisk landmand, der er meget principfast med sin økologi og efterhånden har fået et stort udbud.....
Lige nu sidder jeg og læser en meget inspirerende og tankevækkende bog om klimakrise og madproduktion af Tor Nørretranders: "Vild Verden fremtidens føde" fra 2010 hvor han har rigtig mange spændende tanker om vores måde at producere fødevarer på, tanker som kan overføres til mange andre forhold i livet....og så indleder han med et afsnit, hvor han beskriver sin oplevelse og besøg på restaurant noma som har en ret morsomt episode, hvor han bliver opfordret til at spise en reje....