Bryggeri Skovlyst laver i hvert fald 2 rigtig gode øl efter min smag....Jeg har først smagt "Havre Stout" som er en meget mørk og fyldig øl med en luftig men kraftfuld konsistens og karakter.....en virkelig god specialøl på 7 % alkohol og med en lakridsagtig og frugtagtig smag...der er brugt både brændenælder, havre, byg, rug og brygget med humle og gær, selvfølgelig.....umiddelbart syntes jeg den var for lakridsagtig, nærmere for sød, men det var vist mest min forventning om en mere bitter øl...og det var nok den sorte farve og mine erfaringer med stout.....men allerede efter anden slurk var jeg solgt....en dejlig rundet lakridsagtig fornemmelse men helt klart med en masse andre smagsfornemmelser og en dejlig kraftfuld konsistens......kan vildt godt anbefales....
Næste dag smagte jeg så "Birkebryg" en pilsner på 5,2 % alkohol og mine forventninger var ikke så store, da jeg netop forestrækker mørkere øl og har god erfaring med den mere brune øl...men her blev jeg vældig overrasket og glædeligt for den var fuld af smag og god konsistens og frisk og luftig....de kan begge to godt tåle en gentagelse.....
8 kommentarer:
Jeg synes at det er et meget spændende område at udforske! Jeg har smagt hvede øl og den virker mild i smagen.
Havreøl lyder spændende.
Hej Anita!
ja jeg kan kun anbefale forskellige specialøl...det er en stor nyedelse for mig at smage en supergod ofg smagfuld øl, fremfor at drikke 2-3 almindelige pilsnere....det kan jeg godt synes er lidt kedelig...men jeg kan dog godt finde på at drikke almindelige øl, hvis vi evt. har nogle liggende i køleskabet efter en fest eller fødselsdag....så kan jeg godt tage en til maden eller bare nyde en før jeg går i seng...dog ikke en morgenbajer, det er ikke lige mig...
Skovlyst' øl ER bare godt. Jeg har et par "genbrugs-flasker" - du ved, de gammeldags med porcelæns'propper - fra bryggeriet, som jeg jævnligt tager over og får genopfyldt. Praktiskt og billigere på den måde (2 liter pr. flaske)...og så er det et rart sted at spise om sommeren når man kan sidde udenfor, der i Hareskoven....
Hej Jan !
åh hvor skønt med en kender...ja jeg blev virkelig dejlig overrasket begge gange og det må være skønt at bo i nærheden....jeg fik også kigget på deres hjemmeside og det ser rigitg hyggeligt ud selve stedet med restaurant og legplads til børnene og skoven....og besøg på bryggeriet kan man komme....så jeg skulle måske tage mig sammen hvis jeg skal til Sjælland på et tidspunkt og få indlagt et visit dertil....og jeg glæder mig over alle de mindre kvalitetsbryggerier, der skyder op både herhjemme i Danmark men også i USA har jeg hørt via en flickr-ven.....det er sgu da fedt med mere kvalitet......
...besøg på bryggeriet ???? Ja men det ligger da lige inde for døren i restauranten. Man kan sidde og kigge på kedlerne, mens man spiser....og det kan man iøvrigt også udefra på grund af store vinduer....
Jeg er helt vild med deres Hved-øl. UHM....
ja.... jeg var godt klar over at bryggeriet ligger på stedet, men med min bemærkning om besøg på bryggeriet tænker jeg en form for rundvisning for at få det optimale ud af et besøg på bryggeriet....så spar du dig bare dine ?????? jeg er helt med og misforstår vist ikke noget...
En ikke kender vover at spørge: hvor kan man købe den/dem?
jeg tror Orla købte dem i et supermarked, jeg vil lige spørge, når han kommer tilbage....
Send en kommentar