aftentur med hund og mad og kaffe til Bjerregrav mose...

efter blæsten havde lagt sig tog vi bilen og kørte mod Bjerregrav mose, der ligger nordvest ca. 8-10 km. fra vores hus.....spændende for Birka med nye steder at gå og snuse.....

der er en del stier rundt i området og meget stille...vi mødte kun et rådyr og så nogle grågæs og fasaner men hørte så den paukende lyd fra rørdrummen flere gange mens vi sad og spiste og mens vi gik rundt.... OBS! lægger lige et link til fuglens stemme her:

...mosen er et dejligt og fredelig område.......og grene og alskens efterladenskaber fra naturen får lov til at ligge og forgå....og vi så mange dyreveksler rundt i områder....og hørte rigtig mange fuglelyde....uden baggrundsstøj fra biler og andet...

et kig ud over mosen med nedadgående sol....smuk og helt rød...

......næste gang skal vi lidt tidligere afsted for solen gik hurtigt ned.....

forårsaktiviteter...

...en af mine absolutte favoritter.....er valsk bønne som også kaldes hestebønne......her er det ikke foder-hestebønnen, men den som kan bruges til dyrkning i grøntsagshaven.........bønnerne smager rigtig godt og jeg vil glæde mig til at sætte tænderne i dem til den tid, hvor de giver udbytte....foreløbig skal frøene graves ned i jorden ca. 8 cm. dybt og med ca. samme mellemrum....og det har jeg tænkt mig at gøre rundt langs et hegn i min grill-have...så kan de være pynteplanter der....og jeg kan gå og hygge mig med at se dem vokse sig store....det bliver de...nok 1½ m. - 2 meter.......ellers er de rengjorte urtepotter til at så tomatfrø i og så lade dem stå inde i vindueskarmen indtil de er kommet frem og frosten er af jorden....

At ramme en farve så præcist som muligt....

...på et tidspunkt i går aftes skulle jeg lave en farve der skulle ramme farven på noget papirgarn rimeligt præcist......og det kan godt være lidt svært, når man ikke kender de farver, som garnet er farvet med......men jeg var heldig at have en phthalo green dep fra ARA artist`acrylic ( købt hos Aart de Vos i Århus) og så fandt jeg lidt cølinblå Galleria fra Winsor og Newton.....så en smule cølinblå i den let transparente grønne, gav den blågrønne nuance ( ses i den nederste klat farve)
som var den farve jeg skulle bruge.......dejligt nemt....

her ses garnet og farveprøverne....man kunne også kalde den opnåede farve for mørk turkis, vil jeg synes....

hjemmelavet brød....

Vi bager selv brød for tiden....det ovenfor viste er grahamsmel og hvedemel brugt i forbindelse med surdej.......det hæver temmelig længe...noget præcist antal timer kan være svært at sige...det her brød havde en hævetid på 12 timer ......men surdej kan være svær at have helt styr på....men det giver et godt og smagfuldt brød...

her ses det samme brød som ovenfor samt noget nyt, der er i form og står til hævning under viskestykker......
Hvis man starter en surdej kan man gøre det på forskellige måder....den måde vi gør på i øjeblikket er ved at tage noget grahamsmel eller noget rugmel og noget vand...halvt mel/halvt vand....og så en smule gær på størrelse med en ært...så står det i rumtemperatur i et par dage...man kan holde øje med det for det skal gerne begynde at boble...dvs. det begynder at gære og så kommer det til at lugte en anelse syrligt...så er det godt...så kan man enten gå igang med at bruge det eller sætte det i køleskabet......sætter man den i køleskabet så kan man godt bruge den direkte fra køleskabet.......
Når man skal til at bruge den så tager man ikke det hele men sådan at der er noget tilbage....det som er tilbage får fyldt nyt mel på og vand i ca. samme fordeling som til at starte den på ..halvt af hver...og så skal det stå lidt ude i rumtemperatur og begynde at gære og boble og så kan det komme i køleskab igen....

Når man skal lave et brød af surdejen...så er surdejen simpelthen bare det samme som gæren....udgangspunktet for brød......fordelen ved surdej er at det er meget bedre til at hæve grovere brødtyper/meltyper som rugmel og grahamsmel, så disse brød også får en luftigt konsistens...til alminddelig hvedebrød er almindelig gær velegnet, men gær kan have svært ved at hæve grovere brødtyper.....
Ovenfor ses et brød af hvedemel og rigtig mange rugkerner, der også er bagt ved hjælp af surdej...rugkernerne skal lige koges et par minutter inden de kommes i dejen. Det tog 18 timer om at hæve og her var vi lige ved at opgive fordi vi troede det ikke ville virke, men så pludselig hævede det sig i hastig fart....

...her ses rugkernebrøddet.....

...her er et brød lavet af noget surdej samt hvedemel og kommen og det hævede i løbet af 6 timer ca. , efter det kom ud af ovnen blev det pakket ind i viskestykker for at bevare fugten og gøre skorpen blødere.....viskestykket er bare tørt, men arbejder man meget med rugmel så kan det være nødvendigt at gøre viskestykket vådt samt pakke det ind i en platicpose...men her er det kun et tørt viskestykke......

...sådan kom det her kommensbrød til at se ud....

og der blev også lige til at par kommensboller....

Nu skal jeg ud og smage brøddet med smør og ost på.....og lidt kaffe....

Smukke kunstværker med planter....

Via Flickr fandt jeg alle disse meget smukke værker, hvor der er brugt plantedele....og der er mange smukke mønstre opbygget af bladene fra blomster, af frø, af udskårne blomsterblade, af stængler og meget andet.....se her...

Jeg tror det er færdigt....

..så fik jeg ændret munden og "antennerne" sprang ud som blomster....

næste trin...stadig undervejs....

....ved ikke helt hvad jeg vil med det her.....laver lidt om hele tiden....men min erfaring siger man at de her undersøgelser ( foruden at være sjove) bringer noget med sig og lige pludseligt synes jeg det er færdigt....eller helt udueligt og så ryger det ud....jeg er ret tilfreds med de store tyrkise blomster og de runde små cirkler i baggrunden...utilfreds med firkanten over munden og utilfreds med de to "antenner" som nærmest ligner et kornstrå...så de bliver nok lavet om eller fjernet.....

tegning....maleri.......work in progress...

...arbejder lige i øjeblikket med det her billede.....som ikke er færdigt....flere lag er overmalede fordi det ikke virkede og delvist fordi det samtidig giver en effekt at man fornemmer flere lag bag malingen......

Birka i sin kurv....

Birka er nu 3 år gammel og nyder livet i fulde drag....alle sine dejlige legekammerater som kommer på besøg og som hun møder på sine ture rundt i engområdet....kigger man godt efter på pelsen under hendes ene øre, kan man se hun er lidt våd.....det er hendes gode ven Sheik, som har været på besøg og så skiftes de til at "nevre" i hinandens halsskind og Birka har meget løs skind som er nemt af få fat i.....så bliver man lidt våd....

...efter en god leg er det godt at lægge sig i sin kurv og slappe lidt af....

Mine nærmeste naboer....

.....et eksempel fra nogle uger siden på rådyrspor i jorden her i engområdet.....

For et par dage siden....efter sommertiden...så jeg disse sødeste dyr på marken ved siden af min have......de gik simpelthen og græssede som køer ville have gjort......kiggede lidt som om de tænkte...nå ja...det er jo bare dem inde fra huset, så sker der jo ikke noget.....der var tidligere jagt på dem i området, men det er der ikke mere og det kan vi mærke på dyrene......de er mere afslappede og knap så sky.....ikke at jeg har noget imod jagt på dyr overhovedet, bare det foregår på en ordentlig måde og man ikke skyder for mange dyr ned i et lille område....

...det er rigtig hyggeligt at gå tur i området og se dyrene og iagttage deres adfærd....

...og så afsætter de deres fineste rådyrspor, som det øverste billede viste et eksempel på, rundt i hele området...særligt på dage med vådt vejr, er de nemme at se i det våde mudder...