tirsdag den 11. januar 2011

Om madspild...tv-program igår /idag i Horisont...

Jeg blev faktisk ret berørt  idag af at se horisonts program om madspild....de utrolige mængder mad, som smides ud hver dag...og i mange led af produktionen, distributionen så det bliver til rigtig mange, mange......ja der bliver selfølgelig nævnt en masse tal i udsendelsen....og det var uhyrlige mængder......og konsekvensen af det bliver både højere priser for os og for de fattige lande og dermed endnu større fattigdom i de fattige lande......
ud fra sund fornuft virker det utrolig grotesk..........og man skulle synes der kunne gøres noget ved det......
Mange af de mennesker, der deltager i udsendelsen synes selv det er trist, og en af årsagerne som nævnes er den vestlige verdens øgede krav til et stort og nuanceret vareudbud...hele tiden....friske varer ( hvad jeg så også gerne vil have)......og derfor bliver det nødvendigt at smide så meget ud...for ingen vil købe varerne, hvis de nærmer sig sidste salgsdato.....hvilket jeg heller ikke gør.....
Man  nogle kan selvfølgelig dyrke egen mad til en vis grænse....men det kan alle jo ikke bare gøre....jeg har da heller ikke svaret....jeg tænker dog selv mere og mere over mit forbrug af mad og ønsker at smide så lidt væk som muligt......

Men globalt set er det et kæmpe problem.......

Tilføjelse:
Iøvrigt så er der et radioprogram...horisont på P1......som diskuterer problematikken omkring madspild og som kan anbefales.....se mere her

og jeg vil også gerne lægge et link til foreningen "Stop Spild Af Mad" og netop stifter af denne organisation Selina Juul deltager i radioudsendelsen....inde på foreningens site er der gode råd, links og artikler og meget godt til at forstå sig på emnet her.....

13 kommentarer:

***Mutter*** sagde ...

Jeg nåede også at sluge en smule af det program... inden jeg skulle skynde mig ud at handle mere mad ind :S
Jeg syntes, at det var en øjenåbnende god udsendelse og vil gerne se den i fuld længde igen.

folehave's univers sagde ...

Jeg har ike set omtalte program. Dog er jeg helt enig i, at vi spilder en masse fødevarer. Det er helt grotesk, hvad vi smider ud, som faktisk kunne bruges. Nogle gange er der bare en dato på, som indikerer at det er sidste salgsdato. Det betyder ikke at det ikke kan bruges. Så her fra mig fuld respekt til de folk, som "Skralder" i kontainerer, ved super markeder. Verden er nok svær at redde, dertil er interesserne for store.

www.sidsephos.dk sagde ...

Der findes en slags forbund, mod madspild. Skal lige finde linket.. Det kan rykke noget mening og handling. Det er ganske forfærdeligt, men vi er noget forkælede, ønsker os appelsiner hele året og avocado og hvidløg og og og og og og og og... jeg kan starte med mig selv.

Selina Juul sagde ...

Vi er over 7.000 mennesker, som kæmper mod madspild!

Du kan læse mere om os her:

http://www.stopspildafmad.dk

Madame sagde ...

Hej Anita, ja, det er virkelig uhyggelig med det enorme spild af mad - jeg har læst en del om det gennem årene. Og når man tænker på, hvor mange mennesker der må leve i armod og under sultegrænsen, virker det provokerende.
Vi forsøger selv så vildt det overhovedet er muligt at bruge rester, at have en rullende menu, dvs. at rester indgår i de næste dages måltider, gerne i en anden form.
Tak fordi du linker til udsendelsen!

Anita Thomhave Simonsen sagde ...

Hej Mutter...ja det var øjenåbnende at se udsendelsen....selvom man måske nok kender til problemstillingen....og jeg har hørt radioudsendelsen her idag onsdag, og det gav mere fornemmelse og forståelse....netop i slutningen af radioudsendelsen kom vi til et spændende emner...dansk og europæisk landbrugsproduktion....og her blev nævnt at der netop var en stor sammenhæng mellem vores, den vestlige verdens overforbrug som via den landbrugstøtte, der gives, forøger produktionen af de varer der sendes ud på markedet og det i sidste ende påvirker udviklingslandene...

Anita Thomhave Simonsen sagde ...

Hej Anne !

Ja der er virkeligt et vildt og voldsomt spild....og det virker ret omsonst, at vi ikke sådan umiddelbart kan bruge det men bliver nødt til at smide det ud....
Jeg har en gang kigget på en fransk kvinde som havde en blog og hun var en af de der container-divers....og hun var ret skrap til det...og hun regnede ud hvor mange penge de brugte på mad, som de enten havde fra egen dyrkning, som de fandt i containere, fandt i naturen, byttede sig til, fik lov til at få ved selv at plukke æbler eks. hos folk, og det var ret utroligt hvor mange penge hun kunne spare...og jeg tror faktisk hun fik ret meget fra containerne....jeg vil så personligt hellere dyrke egne grøntsager i haven....men det var utroligt hvad der kunne findes og hun var ret kreativ, så det blev virkelig brugt....og selvom jeg ikke har lyst til at gøre det samme, så var der mange sjove idéer inde på hendes blog, som jeg så kunne bruge...
Ja det er svært at tænke sig til at vi ikke havde en verden med mange mennesker der sulter og er underernærede...for sådan har det altid været i min tid...og jeg husker også min mor, der sagde ( hvis vi ikke spiste op)...at så kunne det være hun skulle sende det til de sultne børn i Afrika....og hvis det var så enkelt ville det være dejligt...idéen med at sige det var måske også mere, at vi skulle få dårlig samvittighed...hvad vi egentlig ikke gjorde, mine søskende og jeg....vi reagerede nok som andre børn...og syntes da bare det var en god idé...særligt når vi fik selleristykker i suppen...eller andet vi ikke kunne li`( mine søskende og jeg)..
Der skal selvfølgelig gøres noget rent politisk...men jeg kan også godt lide tanken om forbreugernes magt til at få ændret på tingene og her var det rigtig godt at høre radioudsendelsen her dagen efter, hvor Selina Juul fra "Stop Spild Af Mad" deltog og forklarede ( sammen med en anden) at man som forbruger kan gå ind og ændre på tingene...det er da en dejlig tanke synes jeg...så her kan der da være et vist håb om at man kan påvirke.... :O)...men det er ret store kræfter, der er på spil, klart...og det er svært...

Anita Thomhave Simonsen sagde ...

Tak Sidse !

jeg kendte ikke til foreningen Stop Spild Af Mad, hvis det er den du tænker på....og det er altid godt at starte med sig selv...ikke altid nok, dog...men jeg håber i denne forbindelse at man som forbruger kan være med til at presse og påvirke og synes godt om foreningen...
og netop det at vi har vænnet os til at der altid er et vildt udbud af fødevarer i alle mulige afskygninger, det er nok egentlig en slags forkælelse...fordi det bevirker et voldsomt madspild...ellrs er det jo fint i sig selv at vi har et stort udvalg.....men det hænger selvfølgelig sammen...

jeg ved ikke om det var det forbund du tænkte på ?

Anita Thomhave Simonsen sagde ...

Hej Selina!

Tak for linket...og kommentaren...dejligt...jeg har været inde og kigge og det lyder som en super fin organisation og et godt initiativ...så vidt jeg kan forstå har du taget initiativ til sitet og foreningen....det er rigtig skønt og jeg fik så hørt radioudsendelsen og hørt din stemme og det er godt at det tages op til debat...og i det hele taget tages op....Jeg vil ind og kigge noget mere på sitet....jeg har lagt det i mit indlæg og så kan folk, der kommer forbi det, jo gå ind og kigge herfra også....

Fortsat rigtig meget held og lykke med foreningsarbejdet...:O)

Anita Thomhave Simonsen sagde ...

Hej Madame...jeg finder det også provokerende...det virker menneskefjendsk og set i en lille skala, så ser jeg for mig to børn hvor denene spiser og er mæt og er fuldstændig ligeglad med det andet barn, der står ved siden af og ikke har noget mad....lidt sentimentalt skildret, det ved jeg, men sådan et billede ser jeg for mig....
og kan ikke andet end ønske verdens ressourcer helt anderledes fordelt...og det skal man vel være ret så kynisk for ikke at ville ønske....

men ofte er det at ude af øje, ude af sind....som gør at vi ikke ser det, tænker på det i dagligdagen.....men det er dejligt at høre at det er noget du har været optaget af i længere tid....

Jeg er også begyndt at bruge rester som indgår i madlavningen dagen efter og jeg husker for nogel måneder siden, at en ller anden kendt kok også opfordrede til at bruge sine rester.....så det kunne jo gå hen og blive en trend....som det måske er ved at blive....det ville være fint med et nyt årtusind, hvor bæredygtighed, social og etisk bevidsthed med meget mere er noget der kommer til at rykke....

:O)

Selina Juul sagde ...

Hej Anita!

Det er os, der takker - tak fordi du sætter fokus på madspild.

Vi udkommer her i starten af marts med en vaskeægte reste-kogebog med danske top madfolk (Camilla Plum, mm) og forlaget Gyldendal. Nu bliver det IN at spise rester! :-)


KH
Selina

:-)

KirstenK sagde ...

Lige vand på min mølle...der smides alt for meget mad ud, og når vi køber mere end vi skal bruge presser vi priserne op å de fattige ikke har råd til at købe mad... I øvrigt er det umoralsk at smide mad væk der ikke fejler noget, så længe der er mennesker der dør af under/fejl-ernæring...

Anita Thomhave Simonsen sagde ...

Hej Kirsten...jeg har også på fornemmelsen at genbrug er dit hjertebarn...og derfor vil du sandsynligvis også være obs på området her, har jeg tænkt....
og det er umoralsk på en eller anden måde at smide mad væk, når man tænker på at så mange mennesker sulter på kloden...og her tror jeg vi er dybt enige...
men man kan føle sig dybt magtesløs ved tanken om, at der vitterligt bliver smidt så meget ud, at det i virkeligheden kunne brødføde de, som sulter....og det virker fuldkomen grotest...og et underligt paradoks.....men det er skønt at læse om foreningen "Stop Spild Af Mad" for her er der nogen som gør noget og forsøger at påvirke på mange planer og jeg håber det er et emne som kommer mere og mere på dagsordenen i den kommende tid, for det noget som påvirker på mange måder, når man forsøger at forholde sig til det....det eer et kompleks problem men måske netop derfor kunne man håbe på, at får man rørt ved et led i kæden, så påvirker det bredere ud og igen flere led i kæden, så noget vil rykke sig...hos os handler i vind i Rema1000 bl.a....det er den nærmeste dagligvarebutik og her har jeg lagt mærke til at det sidste halve år ( som jeg har bemærket)er udbuddet af varer, (grøntsagerne har jeg specielt noteret mig) er blevet lettere ast købe grøntsager og andre varer enkeltvis istedet for at man ofte blev fristet til at købe mere end man have brug for ved slagtilbud eller bare tilbud i almidelighed hvor du fik det til en lavere stk-pris, men så købte flere styk af den enkelte vare...særligt frugt var tidligere ofte meget billere, hvis du købte flere og ofte en del dyrere ved køb af et enkelt stykke frugt....jeg har været inde og google lidt på det, om min oplevelse var rigtig og det er det...faktisk så har de droppet mængderabatten allerede helt tilbage i 2008 og som den neste supermarkedskæde, som jeg kan læse det her:
http://sondagsavisen.dk/117/010434206/

og det er noget vi kan lide...for ofte så har du brug for bare én ting og ikke flere, som bare ligger og rådner ikke bliver dårlig på anden måde...eller, som de nævner i artiklen, jeg henviser til, så køber man ofte større mængder slik og andet usundt, og det når ikke at blive dårligt men ryger ned istedet....og jeg må indrømme at jeg egentlig ofte bliver frister af mængderabat...også på slik....ofte så får man lige at vide: skal du ikke have tre pakker istedet for to, der er mængderabat ? og så synes man vel egentlig at så pyt, lad mig da tage den ekstra pose haribo med hjem, jeg kan jo bare gemme den ( ha !...her kommer så problemet, for jeg får den nemlig spist...)...så jeg har egentlig ikke tænkt så meget over det med Rema1000 før jeg læste om det hos "Stop Spild Af Mad" men oplever det faktisk som noget meget positivt, fordi jeg kan se det virker..også her hvor jeg køber ind...det er sgu dejligt...også selvom det er en lille bitte ting i det store problem, så er det fint og et skridt på vejen, som jeg ser det....og så er det også godt for de som bor alene og ikke har brug for at købe så meget af hvert....det sender et signal om, at man er ok. selvom man ikke lige er en familie på fire...