Sidste uge fik vi en del regn og så kom nogle dage med sol....så var det tid til at høste vores løg..vi har gule løg og rødløg...flest af de gule....vi gemmer de, som ikke var løbet i stok ( og sorterer dårlige fra)....
Men en fin løghøst...løgene var blevet ret store og nok fordi der har været så meget regn i juli måned...
Vi høstede i to omgange....og de første blev lagt til tørre på en gammel sengebundsramme med fjedre og her blev lagt et billigt frugtnet over, så løgene ikke faldt ud.....
De sidste og de fleste blev hængt til tørre i bundter på en snor i vores skur..og vinduerne blev holdt åbne for at sørge for god luftcirkulation....
Så nu holder vi øje med at de tørrer og fjerner de som skulle blive dårlige under tørringsprocessen...
og de er ret friske og smager bedre end de som bliver købt i supermarkedet, har jeg fået at vide at nogen som har fået løg..og så er det jo ikke så ringe....jeg kan sagtens smage forskel på dem og de som købes...nu er de jo også ret friske...men jeg synes nu også de som jeg tidligere har købt smagte fint af løg....men de som er fra haven er lidt friskere i smagen og mere sprøde i det....men det går måske af dem, når de ligger i et stykke tid...
12 kommentarer:
Er helt sikker på dine løg behager mine smagsløg bedre end de købens ... ;-)
hej Per...
Tak for besøg her...ja smag er der i dem....og selvfølgelig har det noget med friskhed at gøre...jeg ved ikke hvorlænge løg er undervejs i butikkerne, men (og det gælder selvfølgelig også de hjemmehøstede) tiden, hvor de ligger tager selvfølgelig noget af den friske smag...om de bliver anderledes bare i smagen ved at ligge,må komme an på en prøve...for mig er det første gang jeg skal have dem liggende fra dyrkede...men lige fra haven er altså noget af det friskeste man kan få og jeg nyder det meget i øjeblikket...går nok hen og bliver en vane...
Jeg er altså også sikker på at dine løg smager meget bedre end dem man køber i supermarkedet...Hold da op hvor ser det lækkert ud med alle de friske løg...
hej Kirsten...mange tak skal du have...løg er gode at ha`og vi bruger ret mange løg...når de er tørret godt, så vil vi pille toppene af og opbevare den i nogle netposer, som vi har fra da vi købte læggekartofler..de bliver lige skyllet godt og tørret, så kan vi lægge løg i dem og hænge dem i et køligt rum ( vi har dog kun et køligt lille rum og kunne sagtens bruge et større)....og løhøsten har virkelig været fin for os...dog har vi så lige fået løgfluelarver i mange af vores kål, og de angriber rødderne og æder dem, så planten lige så stille sygner hen og dør....øv! jeg reddede lige nogel inderste hoveder af nogel savoykål og spidskål, som er blevet blancheret og endt i fryseren...og nu går jeg og rydder op i kålbedet...vi har dog stadig nogel kål under net...rosenkål og grønkål mest...og de skulle være beskytttet, men skal snart have luget og så må jeg kigge grundigt efter og evt. redde...tja...sådan er det også at have have...men jeg glæder mig over løgene....heldigvis har vi spist en del spidskål i forvejen, men nogel sent plantet rødkål er helt visnet hen og nogel har fuglene taget op for at kigge efter de laver der i rødderne..ja de fugle er nu ret haveerfarne synes jeg...men fint hvis de tager larverne...
Det seer så lækkert ud, Anita - sikke en fin høst af løg! Jeg har aldrig smagt et helt friskt løg, men vil gerne tro, de er mere friske og sprøde.
hej Madame !
tak...ja løghøsten er fin...og når man har have skal man glæde sig over det som går godt...for der er næsten altid noget som går skidt....foreløbig er det dog kun ovennævnte kål og så vores hvidløg som ikke er noget at råbe hurra for...og så kan vi da godt mærke at det har været en juli uden al den sol som plejer at komme....og det ses i tomaterne, hvor vi plejer at have bunker af solmodne tomater på denne tid..nu kommer der røde tomater hen ad vejen og jeg går og klipper blade af med gråskimmel hver dag så det ikke breder sig unødigt...men jeg er rimelig tilfreds..og al det vand i juli har gjort at vanding stort set kun har været noget vi gør i drivhuset....i dag regner det også og vanding er overflødig....
og idag slyger vi honning for 2. gang i hygger med det indendøre...og så lægger jeg vist snart lidt billeder fra slyngningen ind på et indlæg...det er virkelig en fin haveting, at have bier, selvom de har sværmet en del tidligere.....og nu tænker vi noget mere over om blomster nu er bivenlige...sådan ændrer man nogen gange focus....og min nye purpur solhat er en god biplante...men vi vil prøve at så nogen flere næste år også andre slags decideret for bierne....
Så flotte løg. Her hos mig tager sneglene det meste. Ja om ikke andet så smager de bedre, fordi man selv har passet dem og ved hvad de har levet af. Fortsat god høst.
Nu er min køkkenhaveerfaring ikke videre stor, men jeg er ret sikker på, at grøntsager man selv har høstet i haven, smager af meget mere.
For det første fordi man selv har dyrket dem...
For det andet fordi transporttiden er så tæt på 0 som den kan komme og afgrøderne derfor får så få stød,puf etc. som muligt.
Jeg har jo fået spist de tre spande med kartofler, det kunne blive til i år. (Har lige indkøbt 5 spande, så jeg til næste år har mindst 8 spande med kartofler!)og der var ingen tvivl om, at de smagte af meget mere end dem jeg køber ovre i Brugsen.
Jeg overvejer forøvrigt også en smule løg til næste år - og også hvidløg året efter igen. Skal jo lige have lavet mine højbede først.
I like seeing your big beautiful vegetables, Anita.
Hi Nicole....thanks...I do eat a lot of vegetables this year...and less meat...and I do learn a lot about the taste from many different vegetables and it is nice....and a joy too to have them in my garden and seeing them grow...also a joy when they have grown big and i haven´t noticed it while doing something else...great joy...
Hej Esther !
Det har været et specielt år i år med meget regn og for lidt sol i juli...men vanding har jo så ikke været nødvendigt og det har været dejligt....mine tomatplanter har givet en del her på det sidste men jeg er sikker på at det ville have givet meget mere, hvis juli havde været meget mere solrig end denne juli i år....
jeg kan godt forstå du har glædet dig over spandene med kartofler...da jeg på et tidspunkt var på besøg hos noget af Orlas familie på Sjælland, så havde de også spande med kartofler....og det så rigtig hyggeligt ud i haven...
Jeg er virkelig overvældet over din haveindsats...og har slet ikke kunnet følge med ofr der sker noget hele tiden...du har virkelig fået stabler en flot have op på ingen tid...meget imponerende...
ja løg er gode at have og hvidløg også ( her gik det ikke så godt med vores)....men vi må bare lægge nye og håbe på bedre held....
Men held og lykke med dine højbede og det hele...jeg nyder virkelig at kigge med hos dig...og bliver også lidt forpustet et par gange, for der sker meget på kort tid...
men supergodt gået...
Hej Anne !
tak skal du have....ja løgene er virkelig blevet gode og det er en nydelse...til gengæld har kålsommerfuglelarver m.m. taget sig godt af en del af vores kål....og sneglene er efter mine georginer...helt vildt...jeg skal virkelig være over dem, så de ikke bliver ødelagt her tilsidst i augus, hvor de først blomstrer for mig i år...og man kan virkelig mærke at sneglene har det godt i regnvejr...og myldrer rundt i haven...
Send en kommentar