For et par dage siden plukkede jeg et par buske med stikkelsbær...både røde og grønne....
....planen var at råsylte dem 2-3 dage i køleskabet og så bruge dem til en lagkage.....
...så efter de var skyllet så skar jeg de enkelte bær over og blandede dem og stillede dem derefter i køleskabet, rørt op med sukker....
Men da vi skulle til at lave lagkagen, så var blandingen lidt for grov og de blev blendet inden de kom på lagkagen.....så der kom blendet stikkelsbærmasse i et par lag og så ellers bare flødeskum øverst.....jeg nåede desværre ikke at tage et billede af lagkagen...vi fik nemlig gæster og så røg lagkagen bare hurtigt sammen med et glas portvin og lidt kaffe....men jeg har stadig stikkelsbær i fryseren til en ny lagkage.....
