Rigtig godt Nytår :O)

På det øverste billede ser jeg ud på mit nyeste havestykke...men det er gemt i disen.....det eneste vi har fået i jorden er en lang række hvidløg, som jeg er spændt påom de vil klare sig......men det er et jordstykke som vil optage mig en del i det næste år...

jeg har ikke et decideret nytårsforsæt eller flere.....men min store glæde over haven og det at dyrke egne grøntsager vil nok være noget jeg vil gå meget op i i året, der kommer.....vores nye jordstykke har jeg mange planer for i 2011....udover mit arbejde med papirskåle, som altid vil være der og som jeg selvfølgelig vil bruge meget tid på......

Men haven vil afgjort komme til at fylde en del.......selvforsyning i forhold til maden er kommet til at præge vores hverdag og foruden at være medlem af foreningen Praktisk Økologi, er jeg i 2010 blevet medlem af foreningen Frøsamlerne og min haveinteresse ( vores begges haveinteresse) er blevet meget større og så vidt  vi kan, vil vi forsøge at være selvforsynende med grøntsager ( og fisk måske)......det væsentlige er ikke udelukkende det selvforsynende aspekt, men det at vi kan lave vores egne og forhåbentlig meget mere velsmagende grøntsager....tomaterne her på billedet er blomme-tomater og de er meget mere velsmagende end andre tomater, jeg har smagt før...

Selvom vi ikke har dyrket så stort et areal i år, har det givet rigtig meget og vi har nærmest ikke købt grøntsager hele sommeren til langt ind i efteråret....så når vi nu får gang i et størrre areal jord, så håber jeg der bliver mange  afgrøder, som så kan bearbejdes og gemmes vinteren over...i efteråret lavede vi ketchup af både røde og grønnne blommetomater og chilipasta af de to chili-sorter, vi havde i drivhuset....og det har virkelig givet noget til madlavningen her i vinterens løb.......jeg var lidt spændt på om jeg kunne lide ketchup, som er hjemmelavet, men jeg er solgt...det smager af ketchup men har en helt anden fuldendt smagsoplevelse end det købte......

Så mine tanker til 2011 går på et godt haveår, god høst og ny viden og erfaring med økologisk havebrug og alle de gode smagsoplevelser det forhåbentlig vil medføre....

Så til alle med have vil jeg ønske et godt haveår og til alle vil jeg ønske et godt og lykkebringende nytår...



Video om Michael Kviums og Kasper Eistrups kunst....

Jeg kan utroligt godt lide Michael Kviums malerier og er derfor meget nysgerrig på, hvordan han arbejder, hans arbejdsproces og tanker omkring sine ting....og har stor respekt for hans arbejde som maler...
For en del år siden var jeg på Kunstmuseet Aros i Århus og så her hans meget store restrospektive udstilling og det var en overvældende oplevelse at se så mange af hans ting på en gang......tiden efter denne store udstilling har ligeledes været interessant og så var det jeg faldt over denne video på DR K, kaldet kunstnermøder, hvor Kasper Eistrup fra bandet Kashmir gerne vil møde Michael Kvium...og det bliver i Spanien, hvor Michael Kvium opholder sig med sin kone....og videoen bliver et spændende kik til nye værker af Michael Kvium, og værker af Kasper Eistrup, der også maler og et møde med Michael Kviums kone og sol og varme....

Se med,  hvis du har lyst.....

klik her

Der findes også en radioudsendelse fra 2008...Besøgstid hedder programrækken.....hvor Michael Kvium og hans maleri er genstand for en  1½ times snak...... læs mere og hør her ...

Kasper Eistrup har en hjemmeside og her findes noget om hans malerier og tegninger...se her ...

Gudenåen fuld af is...

I dag gik jeg igen en runde "diget rundt" med hunden og Orla....og jeg havde mit lille lommekamera med.....i sådant et koldt vejr, så kan batteriet godt finde på at strejke lidt...men så får kameraet en tur i lommen ( indeni en handske) og så kan det lige klare et par billeder til...inden det står helt af......
Gudenåen er frosset næsten helt til....på det øverste af billederne er der en mindre våge, hvor ænder og enkelte svaner holder til......ovenfor udløbet af Nørreåen  ud i Gudenåen er der isfrit til glæde for alle fuglene....men fra Randers til Nørreåens udløb er isen pakket til....som du kan se på billederne her....og koldt er det...

Gudenåen her ved Hornbæk ....endnu isfri....

Jeg har en runde i området, hvor jeg bor, som jeg ofte går med hunden, når den skal have en lang tur....den tager nok 1 time om sommeren og knap 2 timer i et vejr som dette vintervejr....
Billederne er fra engang i sidste uge og da var der stadig isfrit i Gudenåen.......

Det er koldt derude......brrr!

Gudenåen er frosset til is...dog er der ca. 10 x 20 meter,  hvor der er en våge med  lidt ænder og gæs......men der er rigtig koldt udenfor....billederne er fra d 22. december, hvor der overalt lå snekrystaller...på grenene og på  hegn og træerne og det er ikke så tit, jeg ser det....så jeg var heldig at få taget billeder af fænomenet.....det ligner bitte små juletræer af fosset sne....meget smukt...og julet....

Nu er det vist ved at være sidste chance for at lave et juleindlæg... :O)

Der er ikke stjerne på mit juletræ....men billedet snyder...stjernen har jeg hængt på væggen....så må man selv skabe sammenhængen.....
Mit juletræ er som de sidste tre år et mindre træ fra haven....som rådyrene har gnavet af, da det var noget mindre.....det øverste får nu lov til at gro...indtil jeg fældede træet, selvfølgelig.......og træet passer fint til mig....det fylder ikke så meget og pynt kan hænge ned fra grenene........smag og behag er forskellig......men nu er det et af de sidste af den slags træer på grunden, så næste år er jeg nok nødt til at finde på noget andet....men jeg kan godt lide tanken, at jeg bare går ud og saver et træ ned.......så måske skulle jeg hegne et område ind og plante lidt juletræer.....jeg kan jo altid save de nederste grene af selv.....
Men nu sænker julen sig over det lille hjem.....haha! sikken en sproglig vending......nej jeg vil hellere sige at nu skal de sidste ting ordnes, den sidste rengøring/oprydning af vejen.......inden julestemning og god mad og drikke finder vej.....og ture i sneen med Birka....

GOD JUL til jer som læser med her.......  :O)  :O)  :O)  :O)  :O)  :O)  :O)  :O)  :O)  :O)  :O)

Er der meget selvbestemmelse i at realisere sig selv, når det er et ydre krav ?

DR2 har et program der hedder deadline...og særligt den del som hedder Deadline 2. sektion og oftest kommer kl. 22.30 eller 23.30....er et godt program og er efter min mening godt tv.....jeg har set nogle af programmerne og det rigtig gode udsendelser og gedignt godt lavet  tv......en velforberedt interviewer....og interessante mennesker med meninger og holdninger til samfundsudviklingen og som ved noget og har noget at sige......
Heldigvis kan man se det over nettet og er ikke henvist til de sene tidspunkter....

Et program fra d. 19/12 2010  fra  kl. 23.30  hedder "Selvrealiseringens svøbe"...det varer 29 min. og er et interview, hvor Jes Stein har en professor i psykologi fra Aalborg Universitet på besøg, Svend Brinkmann og de taler om hvad der sker, når der i samfundet er et krav om at vi hele tiden skal udvikle os og hele tiden være omstillingsparat...og sammenligner det med ånden fra 60érne hvor selvrealisering reelt var frigørende.....

se programmet her

Han har skrevet bogen "Identitet - Udfordringer i forbrugersmafundet" se her

Han har bidraget med flere artikler til bogen "Det meningsfulde liv"...se mere her

og redigeret bogen "Selvrealisering - kritiske diskussioner af en grænseløs udviklingskultur" se en anmeldelse her
og hør en radioudsendelse omhandlende bogen her

Papirskål....pileblade....skitser...fossil...

Jeg arbejder videre på en skål i str. 46 cm. i diameter og 35 cm. høj...og arbejder videre med et mønster inspireret af pileblade, der havde ligget længe på jorden, oven på hinanden efter at være blæst af træerne...

Så er jeg gået igang med at skitsere en skål som jeg vil lave udfra en figur som er på et fossil, jeg har fundet tidligere...det er et fossil af en glassvamp...i flint....så må jeg se hvad det ender op med.....

skitser....

Her er et par skitser som jeg har tegnet som oplæg til evt. nye papirskåle......og fællesnævneren er mønstre...tanken er at de skal være i sort-hvid...dog har jeg tænkt den øverste mod venstre mere i hvid og rødligt mønster(sort/mørkeblåt i kanten) .....udgangspunktet for den nederste var en form øjne, der ser tilbage på dig....og jeg lavede først to øjne og tænkte den som en bort rundt 2/3 oppe på skålen....men tegnede lige lidt flere og tænker det nu mere som et mønster der fuldt dækker skålen.....

Haven.....hvad man kan finde om vinteren....

Ja der er jo ikke så mange blomster og  grøntsager i haven her om vinteren....men der sker jo meget alligevel....og nedenunder sneen løber der sikker en masse mus rundt, men det ser man jo ikke....Birka kan godt finde nogle af dem og kommer engang imellem med en død og stivfrossen mus i munden....den kan ikke gøre modstand, men hun kan godt finde på at hoppe op i luften og kaste rundt med den for at lege...men den kan af gode grunde ikke lege...det er heller ikke sikkert at mus synes, det er godt at lege med Birka...

Rådyrene kommer tættere på kan jeg se...og her har jeg taget et billede af en råbuk med nogle sjove, lidt drejede gevirer og lige bagefter kom der en rå......jeg kan se at de stadig kan skrabe i jorden....men hvis sneen smelter og der igen kommer frost...så er der vel risiko for, at der lægger sig et godt frosset islag, som kan være svært for dem at komme igennem....så kan det blive svært for dyrene....
Birka fandt en harefod eller nærmere et hareben under sneen.....så den har ihvertfald ikke klaret det...om det er den vedblivende sne eller den er blevet taget af en ræv er svært at se...måske begge dele kan være årsagen......haren har iøvrigt ikke trædepuder under fødderne men kun pels og det kan man se her....
Vi kan se at rådyrene kommer tættere på og jeg har opdaget at nogle rød-el, som er i baghaven tæt på huset...i etområde som faktisk er ret godt indhegnet, her har rådyrene da kommet de sidste mange år og fejet ( skrabet deres gevirer mod træernes bark) og det kan ses på de to nederste billeder, for da jeg kiggede grundigt på træerne kunne jeg se, at der er fejemærker flere steder.......men jeg troede ikke de kom så tæt på, når der var indhegnet...godt nok ikke højere end 110-120 cm hegn, men da det var så tæt på huset, troede jeg ikke de kom helt herop....så hvis jeg vil undgå rådyr i haven og særligt, der hvor der er grøntsager, så må jeg kraftig revidere højden af hegnet og nok op i 180-200 cm.....og da vi skal have hegnet det nye jordstykke ind, hvor vi skal have frugttræer og en ny grøntsagshave, så skal vi nok tænke en god højde på hegnet ikke kun her, men over det hele, hvis vi vil være sikre på at rådyrene ikke kommer ind.....de må såmænd gerne komme ind, hvis de ikke tager grøntsagerne, men det kan vi nok ikke blive enige om....vi har dog snakket om at dyrke nogle roer og måske noget kål på et stykke jord, vi har, som ikke er hegnet ind...så kan de få noget at spise af til næste vinter....

Jeg ved godt mit juletræ ser lidt mærkeligt og anderledes ud og det er fordi rådyrene har gnavet knopperne af de nederste dele af ....jeg har de sidste år brugt dem til juletræ og er blevet rigtig glad for lige netop den type træ.....hvor der kun er gran på den øverste  fjerdedel af træet...så kan pynten nemlig hænge ned fra grenene og man kan se det tydeligt......og træet fylder ikke ret meget i rummet.....så idag har jeg savet det af og nu skal det lige stå et par dage....måske......og så skal det ind og pyntes.......men det er det sidste af den type træer som jeg har....og det bliver så nok lidt anderledes næste år.....

Sushi...

Ja jeg hører nok til en af de få som ikke har smagt sushi......før nu......og det er ikke af nogen speciel grund.....det skulle da lige være, at jeg måske ville være lidt betænkelig ved at spise det ude i byen, da der jo ofte bruges rå fisk...og rå fisk skal være frisk...jeg ved heller ikke om jeg bryder mig om rå fisk på den anden side.....men da jeg ikke har prøvet det, kan det jo være svært at vide....
Men sushi smager skønt...og særligt den syrlige smag som risene indeholder, da det blandes med en edikkeblanding...kan jeg godt lide......
Orla har stået for tilberedningen af de her sushi, hvor der er brugt rejer, ingefær, avocado foruden sushiris og noritang.....den grønne sauce bagest er avocado rørt op med chilipasta....
Suppen vi fik til er en grøntsagssuppe med linser....

Men der er mange spændende muligheder mht. at lave sushi...og jeg kunne da sagtens forestille mig, at man kan lave det med fisk, som enten er kogt eller stegt...vi har i hvert fald tænkt os at prøve med aborre....snart...

I øvrigt har jeg set en udsendelse på TVfyn hvor Ole. G. Mouritsen fortæller om sit lidenskabelige forhold til sushi.....se mere her ( jeg kan ikke få det til at virke)

Nå men jeg lægger så et link til Ole G. Mouritsens bøger her:

Om Sushi

Om Tang

lidt for sjov...

Små "basser" holder sammen i vintervejret...

9 agerhøns i flok havde fundet læ i min baghave mens vinden fik sneen til at fyge om ørerne på alt og alle, der forvildede sig ud i går.  De pustede sig op og ligende små runde bolde....men det er ikke sjovt at være en lille agerhøne med bare et fjerlag i kulden.....efter videooptagelsen vandrede de sammen ind i et område af graner og løvtræer, hvor der er godt med læ......de var søde sammen som de fulgte hinanden og sad i en klump på et tidspunkt og varmede hinanden og skuttede sig for vinden bag min store cornelbusk....

Ændringer ( papirskål undervejs)....

Undervejs med papirskålen her har jeg fundet det helt sorte mønster for tungt og vil ændre det uden at det kommer til at ligne det mønster, som er ved siden af....ligheden skal være der, men forskelligheden også.....men det kan fint lade sig gøre ved hjælp af hvid maling....og det skal have et par gange.....

Mønsteret her er min bearbejdning af et kornaks, jeg tog med fra marken i sommer....

Trefarvet brød...

Dagens hjemmebagte brød består af tre forskellige slags dej, flettet sammen til et stort brød......og det virkede fint.....der er hvede i alle tre slags dej.... den første er ren hvede, næste har gulerod i og den sidste har rugmel i....og alle tre slags dej blev fint bagt ved samme temperatur i samme tid jo....
Det var lige et eksperiment sådan for sjov...men det fungerede fint.....
Måske kunne man forme et hjerte af det mørek dej i midten og så ren hvede rundt om...det ville være fint, hvis hjerteformen kunne fungere...og sødt til en passende lejlighed som kuvertbrød...
det må blive et nyt eksperiment....

udstilling på Frederikshavn Kunstmuseum...

 

Vi havde glædet os rigtig meget til ferniseringen på udstillingen i Frederikshavn men på grund af vejret deltog vi desværre ikke.....jeg fik taget nogle billeder, da vi satte papirskålene og de vævede kurve op....men det er vores plan at tage op og se udstillingen, når vejret igen tillader det.....

sne i vores område...
















Der er godt nok kommet meget sne.......og der skulle komme mere  resten af lørdag og igen søndag, siges der.......her på billederne fra både fredag og lørdag sner det ikke, men når jeg kigger ud af vinduet, både fyger og sneer det meget....