At være lækkersulten lige pludselig....

Søndag aften ved 22.30 tiden fik jeg bare lyst til lagkage...vi havde nogle lagkagebunde liggende og fløde i køleskabet og stikkelsbær i fryseren...

så mens Orla lavede fyldet ved at koge stikkelsbærrene i en gryde med honning ( vi havde pludselig ikke mere sukker) så piskede jeg fløden....

..så skulle stikkelsbærmassen lige køle en anelse før det kom i lag mellem lagkagebundene og derefter nogle minutter i køleskabet.....alt ialt gik der en halv time, så var lagkagen klar til at spises med kaffe og et lille glas portvin til...og den her måde at lave stikkelsbærmassen på er langt den bedste indtil nu....2 stykker måtte der til....

Abrikosdessert...natmad....

...friske abrikoser kogt i sukker, vand og appelsinsaft få minutter.....abrikoserne tages op ( og køles af) og kogelagen koges ind til sirupkonsistens....

.....dressingen er lavet af 9 % cremefraiche, honning og appelsinsaft....og så er det frit for at tage et glas portvin til....

Nørreåen...portvin,kaffe, kransekage, fiskeri og fuglefløjt...

En fasan ville til ro i et træ, men jeg tror vores tilstedeværelse var lidt for tæt på..så den fløj ned igen og over åen til nyt sovested....

det er ikke et sted, hvor der kommer særlig mange mennesker, men nogle fiskere har været der og på stedet lå to stk. stangholdere og vi kunne lige låne den ene.....

Birka skal nogle gange lige hjælpes...

..og have en godbid....

...det hjalp...

jeg nøjedes med kaffe og kransekage og....

...dejlig portvin....